Envie de fraicheur ... et de goût ?
Une idée toute simple et qui en ravira plus d'un : une salade composée avec ce que vous voulez dedans (salade, tomate, mozarella par exemple) agrémentée de rondelles de pancetta séchée. Pour ce faire, acheter des tranches de pancetta en sachet, au rayon charcuterie. Les placer sur une plaque de four, entre deux feuilles de papier sulfurisé, les unes séparées des autres. Pour obtenir de belles rondelles bien plates, placer des petits cailloux sur la plaque. Enfourner 20 min à four chaud. Emiettez les tranches séchées dans la salade et en conservez-en quleques unes entières pour la décoration de la salade.
Bon appétit :p
