Ben oui, c'est une très vieille recette initialement prélevée sur un journalde Mickey vraiment très ancien, mais les cookies sont toujours aussi bon. Rien de plus simple et rien de meilleur !
Ingrédients :
120 g de beurre mou 100 g de sucre 180 de chocolat noir (ou pépites) 100 g de cerneaux de noix 100 g de farine 1/2 cuiller à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf
Découpez les noix et le chocolat grossièrement et laisser de coté. Préchauffez le four : thermostat 6 (180 °C) sauf si chaleur tournante, pas de préchauffage. Dans une terrine, malaxez le beurre jusqu'à obtention d'une crème. Ajoutez le sucre puis l'oeuf et mélangez. Ajoutez la farine avec la pincée de sel et la levure. Lorsque la pâte est lisse, versez le chocolat et les noix dedans. Huilez très légèrement une plaque, avec une cuiller, déposez 25 petits tas de pâte espacés de 5 cm environ. Faire cuire 10 min.
N'hésitez pas à décliner cette recette en fonction des fruits secs de votre placard : je l'ai faite récemment avec des noix de macadamia que j'ai fait rôtir au préalable, un régal !
